Nuestra Carta | Trattoria da Gabriele
Jueves a sábado · 12h00 – 21h30 +593 99 325 7790
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De la cocina

La carta

fatto a mano

Todo lo que servimos, plato por plato. La carta completa con precios está en PDF, lista para abrir o descargar.

AntipastiPastePizzeSecondiDolciViniCocktailAntipastiPastePizzeSecondiDolciViniCocktail

Antipasti

01

Carpaccio di manzo

Láminas finas de res, rúcula, parmesano y aceite de oliva.

02

Bruschette della casa

Pan del horno con tomate, albahaca y ajo.

03

Tabla de quesos y embutidos

Para compartir, con pan caliente.

Paste

01

Fettuccine ai frutti di mare

Mejillones, langostinos y calamar en salsa lenta. Nuestro plato más pedido.

02

Lombata con ñoqui

Ñoquis en salsa de cuatro quesos con lombata a la parrilla.

03

Lasagna della nonna

Capas de pasta fresca, ragú de horas y bechamel.

04

Tagliatelle al ragù

La receta de la casa, sin prisa y sin atajos.

Pizze

01

Margherita

Tomate, mozzarella y albahaca. La prueba de fuego de cualquier pizzero.

02

Quattro formaggi

Cuatro quesos que se funden juntos sin taparse unos a otros.

03

Prosciutto e funghi

Jamón y hongos sobre masa de fermentación lenta.

Secondi

01

Carnes a la parrilla

Cortes al punto, con guarnición de la casa.

02

Pescado del día

Lo que llegó fresco esa mañana, preparado a la italiana.

Dolci

01

Tiramisù

El de siempre, hecho el mismo día.

02

Panna cotta

Con frutos rojos o caramelo.

03

Helado artesanal

Sabores que cambian según la semana.

Del hornoDel horno

Sobre los precios

Los precios están en la carta completa en PDF. Cambia con la temporada, así que si buscas algo concreto es más rápido preguntarnos directamente.

Para beber

Vinos y coctelería

la cantina

Una bodega italiana elegida región por región y una carta de cócteles de autor.

La bodega

Prosecco y espumantes del Véneto, blancos de Le Marche y Toscana, tintos de Puglia, Piamonte, Sicilia y Chianti. Quince etiquetas, cada una elegida por un motivo.

  • Primera vez aquí → Le Rime Toscana IGT
  • Mejor relación calidad-precio → Col di Sasso
  • La joya de la cava → Maroccoli Syrah Sicilia DOC

Cócteles de autor

Nueve cócteles construidos alrededor de amargos y licores italianos: Aperol Spritz, Negroni, Limoncello Spritzato, Amaretto Sour, Milan Mule y algunos de la casa.

$9,50cada uno · cócteles de autor

Aviso: el Tramonto Manabita lleva maní y el Amaretto Sour lleva licor de almendra. Cuéntanos cualquier alergia antes de pedir.

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a tavola

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